KI BudgetKochGeröstete Süsskartoffel-Pfanne mit Poulet und Feta
Eine herzhafte Pfanne mit saftigen Pouletwürfeln, goldbraunen Süsskartoffeln und einer salzigen Feta-Note. Perfekt für ein schnelles, proteinreiches Abendessen.
Mira's Tipp
Für noch mehr Knusprigkeit kannst du die Süsskartoffeln vor dem Anbraten mit einem Hauch Paprikapulver bestäuben.
Zutaten
Zubereitung
Süsskartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Pouletbrust ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer grossen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Pouletwürfel scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Im gleichen Bratfett die Süsskartoffelwürfel bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten goldbraun und gar braten.
Das Poulet wieder hinzufügen, Knoblauch und Chiliflocken kurz mitrösten.
Pfanne vom Herd nehmen. Feta darüber bröseln, mit Zitronensaft beträufeln und mit frischer Petersilie bestreuen.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
Das könnte dir auch schmecken
Sommerliche Zitronen-Linsen-Pfanne mit geschmorten Kirschtomaten
Eine ehrliche, kräftige Pfanne voller Sommeraromen. Die Linsen werden direkt mit dem Saft der Tomaten und Knoblauch geschmort, bis sie perfekt cremig sind. Ein Schuss Zitrone und frische Petersilie bringen den nötigen Kick.
Sommerlicher Reissalat mit gebratenen Zucchini und Zitrone
Ein erfrischendes, leichtes Sommeressen, das von der Qualität des Olivenöls und der Frische der Zitrone lebt. Perfekt für heisse Tage.
Zitronen-Linsenpfanne mit Röstkartoffeln
Ein ehrliches, kräftiges Gericht das nach Sommer schmeckt. Die Kartoffeln werden in der Pfanne knusprig gebraten, während die Linsen mit ordentlich Zitrone und Knoblauch ihre Frische bekommen. Wenig Schnickschnack, viel Wumms.