Erfrischender Snack mit Kracker Deiner Wahl. Die Gurken werden 'gemixt', um die Zellstruktur zu brechen, wodurch sie das cremige Feta-Dill-Dip perfekt aufsaugen. Knackige Radieschen sorgen für eine feine Schärfe.
Zutaten
Zubereitung
Die Gurke und ein par Radieschen waschen und die Enden abschneiden und in würfeln schneiden. Mit Mixer leicht hacken, bis gewünschte Konsistenz erreicht wird. Es darf nicht flüssig sein.
Restliche Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Dill fein hacken.
In einer Schüssel den Joghurt mit dem zerbröselten Feta, Zitronensaft und dem gehackten Dill vermischen. Mit Pfeffer abschmecken.
Ein par restliche kleine Gurkenstücke und Radieschen unter das Dressing heben. Für das beste Aroma 5 Minuten ziehen lassen, damit der Gurkensaft sich mit dem Feta verbindet. Danach alles mit Krackern servieren
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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