KI BudgetKochHerbstliche Kürbis-Pfanne mit würzigem Halloumi
Ein kräftiges, herbstliches Pfannengericht, das die Süsse des Kürbisses mit der salzigen Note von gebratenem Halloumi und einer feinen Note von Thymian und Knoblauch vereint. Ehrlich, schnell und unkompliziert.
Mira's Tipp
Für noch mehr Aroma kannst du am Ende einen Spritzer Zitronensaft über die fertige Pfanne geben.
Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln waschen und in sehr kleine 0.5-1 cm Würfel schneiden. Kürbis waschen und in ca. 2 cm Würfel schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel zuerst ca. 6-8 Minuten goldbraun anbraten. Dann die Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
2-3 EL Wasser hinzufügen, Deckel auflegen und ca. 5-7 Minuten garen lassen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
Gehackten Knoblauch, Thymian, Chiliflocken und eine Prise Salz dazugeben, kurz mitschwenken und das Gemüse aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Halloumi in Würfel schneiden. Einen kleinen Spritzer frisches Olivenöl in die gleiche Pfanne geben und den Halloumi darin scharf goldbraun braten. Zum Schluss das Gemüse wieder unterheben.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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