Foto: KI BudgetKochMediterraner Kichererbsen-Tomaten-Pfanne mit Kick
Ein unkompliziertes, mediterranes Pfannengericht mit Kichererbsen, abgerundet durch eine feine Rauchnote und einen spritzigen Akzent. Ideal für eine schnelle und geschmacksintensive Mahlzeit.
Mira's Tipp
Für noch mehr Schärfe oder Würze können zusätzlich eine Prise Chiliflocken beim Anbraten der Zwiebeln hinzugefügt werden.
Zutaten
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Cherry Tomaten halbieren.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch und geräuchertes Paprikapulver kurz mitbraten.
Cherry Tomaten bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten schmoren lassen, bis sie zerfallen.
Kichererbsen abspülen, unter die Tomaten heben und weitere 3 Minuten erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken.
Den Topf mit frischem, gezupftem Basilikum bestreuen und optional Fladenbrot dazu servieren
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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