KI BudgetKochWürzige Knoblauch Ofen-Blech mit Süsskartoffeln, Kichererbsen und zarter Pouletbrust
Ein perfekt abgestimmtes Feierabendgericht bei 200 Grad Umluft gegart, um saftiges Poulet und aromatisch geröstetes Gemüse zu garantieren.
Mira's Tipp
Für noch mehr Knusprigkeit bei der Pouletbrust kannst du die Stücke vor dem Backen kurz in wenig Maisstärke wälzen.
Zutaten
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Süsskartoffeln und Paprika waschen und in gleichmässige, ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.
Süsskartoffeln Paprika und Kichererbsen auf dem Backblech mit dem Olivenöl, den Chiliflocken, Salz und Pfeffer sowie den angedrückten Knoblauchzehen vermengen.
Das Gemüse ca. 20-25 Minuten rösten, bis die Süsskartoffeln gar und die Kichererbsen leicht knusprig sind.
In der Zwischenzeit die Pouletbrust in 3-4 grosse Medaillons schneiden. Diese nach ca. 15 Minuten Backzeit des Gemüses mit auf das Blech legen und für die letzten ca. 8-10 Minuten mitgaren, bis das Poulet zart durchgegart ist.
Vor dem Servieren alles mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Mit Salz und Pfeffer verfeinern
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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