KI BudgetKochGebratene Zucchetti mit Zitrone und Kichererbsen
Ein sommerlicher Pfannenschmaus, der ordentlich Zunder durch Knoblauch und Zitrone bekommt. Schnell gemacht, gesund und ehrlich gut für dich.
Mira's Tipp
Wenn du es noch etwas herzhafter magst, kannst du am Ende noch etwas zerbröselten Feta über deine Portion geben.
Zutaten
Zubereitung
Schneide die Zucchetti in grobe Würfel und hacke den Knoblauch fein.
Erhitze das Olivenöl in einer grossen Pfanne und brate die Zucchetti scharf an, bis sie für dich eine schöne Farbe bekommen.
Spüle die Kichererbsen ab und gib sie zusammen mit dem Knoblauch sowie den Chiliflocken in die Pfanne, um alles kurz mitzubraten.
Schmecke alles mit Salz und einem guten Spritzer Zitronensaft ab, nimm die Pfanne vom Herd und bestreue das Gericht zum Schluss mit reichlich frischer Minze.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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