Cremiges, würziges Curry mit Kokosmilch — fertig in 20 Minuten.
Mira's Tipp
Frischer Koriander obendrauf macht dieses Gericht zum Highlight!
Zutaten
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch hacken, in etwas Öl glasig dünsten.
Currypulver einrühren und ganz kurz anrösten.
Kichererbsen, Tomaten und Kokosmilch dazugeben. 15 Minuten köcheln.
Reis kochen und das Curry darüber servieren. Mit Salz und Pfeffer verfeinern und mit Kräutern garnieren.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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