Italienisches Eiergericht mit saisonalem Gemüse und einer fluffigen Note.
Mira's Tipp
Unter dem Grill kurz überbacken statt zu wenden – sieht schöner aus!
Zutaten
Zubereitung
Gemüse würfeln.
Gemüse in Öl in der Pfanne anbraten und direkt mit Salz und Pfeffer würzen, damit sich das Aroma intensiviert.
Eier mit Milch oder Rahm sowie Salz und Pfeffer verquirlen und gleichmäßig über das angebratene Gemüse in der Pfanne gießen.
Käse gleichmäßig über die Eimasse verteilen.
Bei mittlerer Hitze mit einem passenden Deckel abdecken, damit die Masse in 12-15 Minuten gleichmäßig stockt, ohne den Boden zu verbrennen.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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