Ein unkompliziertes, wärmendes Pfannengericht, das im Handumdrehen fertig ist. Herzhaftes Poulet trifft auf milden Lauch und duftenden Reis, verfeinert mit einem kräftigen Schuss Sojasauce und Limette. Damit es wunderbar saftig bleibt, löschst du den Reis einfach mit einem Schluck Brühe ab.
Mira's Tipp
Wenn du es noch würziger magst, kannst du beim Anbraten des Poulets zusätzlich etwas geriebenen Ingwer hinzugeben.
Zutaten
Zubereitung
Koche den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser, giesse ihn ab und stelle ihn beiseite.
Schneide das Poulet in mundgerechte Stücke und den Lauch in feine Ringe.
Erhitze das Öl in einer grossen Pfanne und brate das Poulet scharf an, bis es eine schöne Farbe bekommt.
Gib den Lauch zum Fleisch und brate alles kurz mit, bis er leicht zusammenfällt.
Gib den gekochten Reis in die Pfanne, lösche das Ganze mit der Gemüsebrühe ab und würze mit Sojasauce sowie Chili-Flocken. Schwenke alles gut durch, damit der Reis die Flüssigkeit aufnimmt.
Schmecke dein Pfännli mit einem Spritzer Limettensaft ab und serviere es direkt heiss.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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