Eine herzhafte Herbst-Pfanne, die den herbstlichen Kürbis mit Aromen und zartem Poulet verbindet. Diese schnelle Pfanne ist dein perfekter, gesunder Soul-Food-Garant für einen gemütlichen Feierabend.
Mira's Tipp
Wenn du es noch knuspriger magst, kannst du am Ende noch ein wenig gerösteten Sesam über dein Gericht geben.
Zutaten
Zubereitung
Koche den Reis nach Packungsanweisung und stelle ihn beiseite.
Schneide den Kürbis in etwa 1-2 cm grosse Würfel und das Poulet in gleichmässige Streifen.
Brate die Kürbiswürfel in einer grossen Pfanne mit etwas Öl goldbraun an, bis sie leicht weich werden, dann nimmst du sie aus der Pfanne.
Brate das Poulet in derselben Pfanne scharf an und dünste den gehackten Knoblauch kurz mit.
Gib den Kürbis und den Reis zurück in die Pfanne, lösche alles mit Sojasauce, Sesamöl und 100 ml Wasser ab.
Schwenke alles gut durch, bis der Kürbis die gewünschte Garstufe hat, bestreue das Gericht mit reichlich in Ringen geschnittenen Frühlingszwiebeln und serviere es direkt.
Reste verwerten
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