Ein kräftiges, herbstliches Feierabend-Gericht, bei dem süsser Kürbis auf herzhaftes Poulet und einen würzigen Kick Sojasauce trifft. Knusprig, cremig, fertig in einer Pfanne für dich zubereitet.
Mira's Tipp
Schneide deine Kürbiswürfel besonders klein (max. 1-1.5 cm), damit sie in der Pfanne zur gleichen Zeit wie das Poulet gar werden.
Zutaten
Zubereitung
Koche den Basmatireis nach Packungsanleitung gar und stelle ihn beiseite.
Schneide den Kürbis in sehr kleine Würfel (max. 1-1.5 cm) und das Poulet in mundgerechte Streifen.
Brate das Poulet in einer heissen Pfanne mit etwas Rapsöl rundherum goldbraun an und nimm es kurz heraus.
Gib die Kürbiswürfel in die gleiche Pfanne und brate sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Drücke den Knoblauch dazu, gib das Poulet wieder in die Pfanne und lösche alles mit Sojasauce und Honig ab.
Lasse alles kurz karamellisieren, streue Sesam und fein geschnittene Frühlingszwiebeln darüber und serviere es direkt mit dem Reis aus der Pfanne.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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