Foto: KI BudgetKochHerzhafte Sommer-Baked-Oats mit Zucchetti & Hüttenkäse
Eine trendige, proteinreiche Interpretation des Frühstücksauflaufs. Diese herzhaften 'Baked Oats' kombinieren den viralen Hüttenkäse-Trend mit frischen Schweizer Sommer-Zucchetti für einen sättigenden Start in den Tag – ganz ohne Zucker.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Eine kleine ofenfeste Form leicht einfetten.
Die Zucchetti grob raspeln. Falls sie sehr wässrig ist, die Raspel kurz in einem Küchentuch ausdrücken.
In einer Schüssel Haferflocken, das Ei, den Hüttenkäse und die Vollmilch gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Die Zucchetti-Raspel und die fein gehackten Kräuter unter die Haferflocken-Masse heben.
Die Mischung in die vorbereitete Form füllen und für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen, bis die Masse gestockt ist.
Kurz abkühlen lassen und direkt warm aus der Form geniessen. Optional mit einem Klecks Joghurt garnieren.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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