Eine rustikale, würzige Pfanne, die den Herbst mit kräftigen Gewürzen und frischem Lachs auf den Teller bringt. Schnell, ehrlich und unkompliziert.
Mira's Tipp
Schneide den Kürbis besonders klein, damit er in der kurzen Zeit perfekt bissfest gart.
Zutaten
Zubereitung
Kürbis in maximal 1-2 cm kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten anbraten.
Knoblauch und Kreuzkümmel kurz mitbraten, dann die abgespülten Kichererbsen hinzugeben.
Lachs in grobe Würfel schneiden, auf das Gemüse legen, Deckel drauf und für ca. 5 Minuten sanft gar ziehen lassen.
Mit reichlich Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie direkt in der Pfanne servieren.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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