KI BudgetKochKürbis-Pfanne mit gebratenen Crevetten und Thymian
Ein rustikales Herbstgericht, das mit der Süsse vom Kürbis und der Frische von Zitrone und Thymian besticht. Dein schnelles, einfaches und charaktervolles Gericht für gemütliche Abende.
Mira's Tipp
Achte darauf, dass deine Kürbiswürfel wirklich klein und gleichmässig geschnitten sind. Der Deckel-Trick hilft dir, den Kürbis in der kurzen Zeit perfekt gar zu bekommen.
Zutaten
Zubereitung
Bereite deine Polenta nach Packungsanweisung in Wasser zu. Verfeinere sie vor dem Servieren mit einem Stück Butter oder einem Schuss Olivenöl und schmecke sie kräftig mit Salz ab.
Schneide deinen Hokkaido-Kürbis in ca. 1-1,5 cm kleine Würfel. Brate diese in einer grossen Pfanne in Olivenöl ca. 10 Minuten an. Gib gegen Ende einen kleinen Schluck Wasser hinzu und lege einen Deckel auf die Pfanne, damit der Kürbis schön weich gart.
Gib deine Crevetten, den gehackten Knoblauch und den Thymian zum Kürbis und brate alles für 3-4 Minuten mit, bis die Crevetten gar sind.
Schmecke dein Gericht mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken kräftig ab und serviere es über deiner cremigen Polenta.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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