Die ultimative Comfort-Food-Pasta, die du mit geraffelten Karotten streckst, damit sie günstig und gesund bleibt. Durch das gemeinsame Anbraten von Fleisch und Gemüse sparst du Zeit und Geschirr, während Tomatenmark für eine aromatische Tiefe sorgt.
Mira's Tipp
Ein Schuss Milch in der Sauce macht dein Fleisch besonders zart.
Zutaten
Zubereitung
Brate das Hackfleisch zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln, dem gehackten Knoblauch und den geraffelten Karotten in etwas Öl in einer heissen Pfanne scharf an.
Gib das Tomatenmark hinzu und brate es kurz mit an, um Röstaromen zu entwickeln.
Lösche alles mit Passata ab, würze mit deinen Gewürzen nach Geschmack und lass die Sauce bei kleiner Hitze köcheln.
Setze währenddessen einen grossen Topf mit Salzwasser auf, koche die Spaghetti al dente, giesse sie direkt nach dem Kochen ab und serviere sie mit der Sauce.
Reste verwerten
Was du mit übrig gebliebenem machen kannst
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